热爱学习 突破创新 注重团队 积极生活

——2016年佛山市“三八红旗手”李荔

   李荔同志，女，中共党员，2004年大学毕业进入海天公司工作，这十二年一直从事酱油酿造生产操作、工艺质量控制及生产技术改进工作。现为海天公司酱油酿造事业本部副总经理。十二年来，她始终勤勤恳恳的工作，在业务上不断学习、追求进步；在不同的岗位上，不断的迎接挑战，承担起不断扩大的责任，同时能够在传统酿造技术基础上，不断创新，追求技术的不断进步和提升，实现产品质量的提升。

   一、不断学习，持续进步

   自2004年进入公司，李荔同志先后在多个岗位工作和学习，从最初的微生物检验到种曲生产，从制曲到发酵，她对传统的酱油酿造的主要工序都进行了一线的学习和操作，期间能够勤于学习善于思考，积极探索，开展了多项QC改进工作，打下了扎实的酱油生产技术理论和实践基础。在此期间，通过努力的学习和工作，先后获得海天公司2004年度最佳进步新员工奖、2005年度突出表现员工及“努力就有可能” 学习表彰活动的优秀主管和技术创新一等奖。

2008年后，李荔同志工作地点转移至公司的高明生产基地，通过学习和掌握新的业务，并结合生产一线时候积累的技术和生产经验，将好的操作方法和经验传授给一线员工，同时汇总一些好的的经验并善于总结，逐步在工艺质量控制和改进方面建立了一套有效的措施和方案，先后组织实施了多项工艺技术优化和升级的技术工作，实现了多种创新工艺的规模化生产应用，产生显著的经济效益，为企业酱油产能品质升级做出了贡献。

   二、不断突破，在传承基础上创新

   只有不断的创新，才能保持产品长久的生命力和活力。在传统酿造技术上，李荔能够不断的探索突破，先后开展了多项技术创新工作，提升了整体技术水平。

   1、晒制发酵工艺研发：2009-2011年期间，李荔同志通过生产一线的总结摸索，结合公司原来发酵工艺特点，逐步摸索出一套适合公司规模生产的发酵工艺，建立了海天独创、行业领先的晒制发酵工艺，满足企业产能扩大的需求，并实现收得率提高5%，在降低生产成本、提高生产效率、提高发酵产品质量方面均取得较好效果，项目于2010年7月投产实现规模化生产，年产生经济效益约1000万元，获得海天公司金豆奖最佳业务骨干、新工艺研发奖。

   2、多菌种酿造技术研发：2011-2012年期间，李荔同志在传统发酵工艺研究的基础上，总结现存发酵菌种的不足，与菌种及生产一线的骨干一起，成功的从生产环境中优化出多种有益的微生物，总结出了一套适合多菌种发酵的工艺，经过多次试验验证、工艺参数优化，逐步完成了多个菌种共同作用的发酵工艺，丰富了发酵油品类及风味，且具备天然防腐能力，为公司高端产品增长奠定基础，该项目获得2014年度佛山市科学技术奖一等奖，她本人也获得了海天公司金豆奖最佳业务骨干、最佳合作团队、攻关项目奖。

   3、酿造增香双重发酵技术研发：李荔同志通过实践摸索和对酱油香气提升不懈的追求，与一线生产技术人员开创了结合生产实际的酿造增香双重发酵工艺，并运用此工艺发酵油在行业内率先推出高端品类老字号系列新产品，不仅成为公司新的增长点，为调味行业消费群体提供更高端的优质产品，也在行业内树立新的标杆，引起广泛关注。项目年实现成本降低1300万元，新产品自上市至今累计销值达到9700万元，该项目于2015年获得广东省轻工业协会科学技术进步奖一等奖。

   4、制曲发酵技术研发：2012-2013年间，在制曲和原料处理方面，海天公司与具有国际领先技术的专业公司及专家合作，引进了全自动大型先进处理设备，李荔同志作为资深的具有丰富经验的一线工艺技术人员，在项目的开展和推进中，逐步担当了这个项目的骨干，充分发挥了经验丰富的优势和肯于钻研的精神，通过深入学习研究设备性能，进行无数次实际的应用测试，不断优化设备及工艺参数，成功研究出符合企业自身特点的处理工艺，建立了行业内独有、具有国际领先的制曲工艺，实现原料利用率提升15%以上，达到国际行业领先水平。该工艺目前在海天公司内得到全面应用，对海天公司的质量和效益有较大的提升。期间获得公司制曲质量提升攻关项目奖和黄豆酱攻关项目奖。

   三、注重团队，以团队为基础促发展

李荔同志在工作中积极发挥传帮带作用，不仅仅满足于自己的进步，也更加注重对团队人员的培养和帮助。工作上，能够毫无保留的帮助团队成员掌握更加全面的技术质量关键点，始终带领技术工人、深入一线进行钻研和学习，不断完成操作规程、精益求精的细化每个质量控制点，在提高技术水平，不断改善优化技术工艺条件方面发挥自己的优势，致力于提高酱油酿造工艺水平和质量。期间，带领并培养了一批酱油酿造技术人员，并先后在岗位中发挥重要作用，打造了一支技术过硬的质量团队。

   四、积极生活，待人真诚

在生活上李荔是一位热情、开朗、乐观向上的同志，与人为善，不计较个人得失，与同事相处融洽，积极主动帮助身边的人。在工作之余，李荔积极参加公司组织的各项活动，也积极组织部门内部的各种活动，活跃团队的气氛，增强每个人在工作之余的联系，让大家感觉到彼此不仅是工作上的伙伴，也是生活上的良友，让团队成员有了大家庭的感觉。工作十二年，李荔同志不仅收获了工作上的成就，也收获了友情和亲情。